Efterår og suppe Efteråret har været over os et stykke tid, og efterårsferien er vel forbi. Det er en dejlig tid, hvor suppe kan sættes på madplanen en gang om ugen, for hvor er der dog mange skønne opskrifter på suppe. Til forældredagen, fredag før efterårsferien,...
I år blev alle sejl sat ind. Ikke kun èn i køkkenet på aftenvagt, men os alle fra køkkenet. Det betød at vi kunne tallerkenanrette og skrue lidt op for oplevelserne. En forret i glas med basilikumcreme, sprødstegt serrano og et låg af kartoffelrösti. Til hovedret Bøf...
Ølkagen blev bagt allerede i uge 1, chokoladekagen ligeså, pølsehorn m.m. Igen ændrede Coronaen vores arbejdsplaner. Eleverne måtte først komme tilbage lørdag d. 8. januar, så vi kunne lige så godt gå i gang med forberedelserne til årets tur på ski i Sälen. Vi fik...
Mørk er november, men snart er det jul! 100 lærere og forstandere fra forskellige efterskoler fra hele landet skulle holde møde på Tommerup Efterskole en af de sidste dage i november. Et centralt sted i landet og et smukt sted, en flot skole! Er jeg mon...
Så er vi igang igen! Nyt elevhold og ganske lidt Corona, ingen restriktioner i forbindelse med mad og måltider. Vi spritter hænder og tænker os om! Det bliver rigtig godt! Vi skal spise mere grønt og mindre kød. Det gør vi allerede på TE. Måske skal du starte...
Ca 6 fladbrød , 20-24 cm i diameter 4-6 dl hvedemel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 2 dl syrnet mælk, tykmælk A-38 eller lign. ½ dl vand 2 spsk madolie 4 dl hvedemel blandes med bagepulver og salt i en stor skål Syrnet mælk, vand og olie tilsættes Ingredienserne...
