Ca 6 fladbrød , 20-24 cm i diameter

4-6 dl hvedemel

1 tsk bagepulver

1 tsk salt

2 dl syrnet mælk, tykmælk A-38 eller lign.

½ dl vand

2 spsk madolie

• 4 dl hvedemel blandes med bagepulver og salt i en stor skål
• Syrnet mælk, vand og olie tilsættes
• Ingredienserne blandes til en ensartet masse, og  mere mel tilsættes, så dejen kan formes til en rund kugle
• Dejen deles i 6 stykker , som trilles til boller og  hviler  15-30 min
• Bollerne rulles ud på et meldrysset bord til den ønskede diameter og ca 2-3 mm tykke
• Brødene steges på en meget varm, tør pande ca. 2 min på hver side.
• Brødene lægges i et viskestykke efterhånden som de er stegt, hvor de holdes lune og bløde