I år blev alle sejl sat ind. Ikke kun èn i køkkenet på aftenvagt, men os alle fra køkkenet. Det betød at vi kunne tallerkenanrette og skrue lidt op for oplevelserne. En forret i glas med basilikumcreme, sprødstegt serrano og et låg af kartoffelrösti. Til hovedret Bøf...
“Da jeg for godt seks år siden skiftede fra højskoleverdenen til efterskoleverdenen var der mange ting jeg kunne genkende. Først og fremmest at vi arbejder for en sag der rækker ud over os selv. At vi arbejder for, at vores elever står stærkere når de forlader...
